発掘！あるある大辞典　フジＴＶ＋関西ＴＶ　２００１年７月１５日　２１時〜２２時放映
　　　　滋養農園の３品種（自然薯・滋養丸・大和芋）が効能分析されました。
　　　　　大学にて分析＋実証実験に必要な大量の山芋を納入しました。
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■番組導入部
□鰻（うなぎ）を上回る夏バテ防止効果　　　山芋は”山うなぎ”と呼ばれ、縄文時代以前から食べられていた
　世界最古の薬学書・神農本草経には最も薬効のある”上薬”として紹介されている
　中国では山芋を乾燥して薬として食されている
□本朝食鑑には、胃＝消化　　脾＝吸収　　気＝力量　　肝＝生殖　に効果あり、と記載されている
□神農本草経には「虚弱体質ヲ補ヒテ精ヲツケル、胃腸ノ調子ヲ良クシ、耳ヤ目ヲ良クシ、
　 暑サ寒サニモ耐エ、長寿ヲ保ツコトガデキル。　とある。
□儒学者で本草学者でもある貝原益軒は、養生訓の中で山芋食と男女関係の乱れを心配しているほど・・
□夕食にとろろを食べたら、しばらくして痛いほど乳が張る、それほど山芋は消化吸収が早く栄養価も高い。
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■大学での分析結果と実証実験による結果
□山芋のとろろを食べることで膵臓（すいぞう）と肝臓を休ませる
□だるさ＋むくみ を解消　　□肌にうるおいを与える　　□夏バテを防止する　　□精力増強　　□糖尿病に効果
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■ネバネバパワーの実験　　　実験目的＝とろろは糖尿病に効果があるか？
　　　　　　　　【男性５０ｇ・女性１００ｇのとろろを食べてからブドウ糖を摂取する実験形式】
□自動販売機のドリンク類で水分を補給する形が増加した結果、ブドウ糖の摂取量も増えている。とろろのネバネバ
　　成分がブドウ糖の吸収をゆるやかにしたり、ブドウ糖を包み込んで体外に排出する
□膵臓（すいぞう）への負担が軽くなり、血糖値が正常値に近づくようにコントロールする→インシュリンの分泌を軽減
☆上記の実験から本朝食鑑にある、胃＝消化　　脾＝吸収　に対するトロロパワーを実証することができた
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■夏パテ防止に最適か？　益気（えっき）を高めてくれる？
□とろろの成分である、ビタミンB１・ビタミンC・カルシューム・カリウムの働き
　汗とともに体内のカリウム・カルシュームが排出されてしまい、だるさや体のむくみ、身体機能のバランスが崩れる。
　ビタミンＢ１は乳酸を燃焼させて体を休ませ体力（疲労）を回復させる。カリウムは体内の水分バランスを正常にする。
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■肝臓のオーバーワーク　　アルコール度実験　　Ａ）とろろを食べてからお酒を飲む　　Ｂ）とろろ無しでお酒を飲む
□Ｂ）の場合、急激にアルコール度が上昇　　Ａ）の場合、ほとんどアルコール度が上昇しない。
□とろろが肝臓のアルコール吸収を抑える。
　腸内コレステロールを体外に排出し、更にコレステロールの生成を抑える 胆汁をとろろが生成する。
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■若返り効果　滋養強壮＝更年期障害・身体の活力・強精 分析＝昭和大学薬学部　生薬学・植物薬品化学教室
【ジオスニゲン効果の実験】　男女９人にとろろを１週間食べさせた実験結果
□結果−１（若返り効果）　１）酒を飲まないと寝られなかった人が快眠できた。２）体が軽くなり活力が戻る。
　　　　　　　　　　　　　　３）若い頃のような夫婦生活が戻る（気力が湧く）。
□薄層クロマトグラフィーによってＤＨＥＡを作る原料となるジオスニゲンに非常に近い成分が発見された。　
□ホルモン分泌量＝９人とも増加した＝男性・女性ホルモン量の増加
□肌の水分と皮脂量＝９人とも増加した＝肌荒れが直った。
□結果−２　１）体が軽くなり疲れなくなった。２）いらいらしなくなった。３）不安感が無くなった。４）気持ちが安定した。
　　　　　　　　【上記の分析と実験結果からＤＨＥＡと同じ成分が滋養農園の山芋にあることがわかった。】
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■驚異の消化パワー　（即効性）　　　　分析＝実践女子大学　食品学研究室
□消化酵素＝アミラーゼ効果　　　通常は３０分で始まるデンプン分解酵素のアミラーゼの働きがとろろを食べると
　　　　　　　　　　　　　　　　　１０分で開始される。ダイコンに含まれるアミラーゼよりもはるかに即効性がある。
□タンパク質分解酵素＝プロテアーゼ効果　　　夏場は胃腸が弱りタンパク質の分解と消化が悪くなる、とろろを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べることで山芋に含まれるプロテアーゼがアミノサン分解を促進する。
　　　　　　　　　　　　　【驚異の消化パワーにより、デンプン質がエネルギーの源になる】
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■痒くなるのはナゼ？？ 　　　　　　　　　酢水やレモン汁につけると痒みを止められます。
□山芋に含まれるシュー酸カルシュームという”針状物質”が肌に刺さってカユクなる。酸に弱いから酢水につける。

頑張っている貴方に滋養強壮をお届けします ☆☆☆ ■気虚を養う（気力充実）
　■滋養強壮
　　■強精強肝
　　　■老化防止
　　　　■肌の若さ保持
　　　　　■更年期障害
　　　　　　■消化を増進