山芋の薬効 ご飯に添えたとろろは「ことづて汁」と言われた。 ご飯が良く進むので「良く言い（飯）やる」のだそ うだ。生のとろろはデンプン分解酵素が豊富な ので非常に消化が良いから食べすぎても心配 ご無用です。江戸時代の和歌食物草子に「とろ ろ汁おりおり少し食すれば脾臓（ひぞう）の薬、 気虚を養う」とある。＜気虚を養う＞とは，気力 を充実させることである。 とろろは古来＜山薬・唐山薬＞と呼ばれた。 滋養強壮の食品として有名で特に男性に効く らしい。井原西鶴の浮世草子にも強精効果を 期待した描写があり、平家物語では平忠盛と 白河院がじねんじょの茎に自生する零余子 （むかご）を手に持ちながら、祇園女御の生ん だ子について語っている。芥川竜之介の芋粥 に登場したのも山芋である。
滋養農園の商標（黒鹿と寿老人）不老長寿のシンボル
漢方生薬		＊
フジＴＶ＋関西ＴＶの人気番組「発掘！あるある大辞典」で農園の各種山芋が分析された結果はこちらです。

男性には	山芋に含まれる男性ホルモンを作るDHEAで滋養強精効果。	日本テレビ（４ｃｈ） みのもんた”おもいっきりTV” 「山芋の効能について」 ロケ：’2000年11月18日 放映日：’200011月21日 放映時間：１３時２分より ↓ 滋養農園の倉庫前で 各種山芋の撮影風景
女性には	フカヒレスープに最も多く含まれるコンドロイチンが老化防止と お肌の若さを保ちますが、フカヒレより安価な山芋で同じ効果。
漢方生薬	（漢方生薬名：山薬，又は，唐山薬） 山芋の大きな特徴は良質のデンプンとアミラーゼという消化酵素を多 く含むことである。また、日常生活で不足しがちな鉄分やミネラルを多 く含むことから「桑畑変じて蒼海となり、ウナギは化して山芋となる」と 言われるように、最も滋養に富む食品なのです。漢方生薬としての効 果は、強精・胃腸病・動脈硬化・ガンの予防，など、民間療法としては 結核・乳症・息・やけど・百日ぜき・肺炎・霜やけ，糖尿病，食欲増進。
みのもんたの のおもいっきりＴＶ	”山芋の健康効果”の報道内容 　・山芋のヌルヌル成分はムチンとサポニンであり，夏ばてに効果。 　・山芋には男性ホルモンを作るＤＨＥＡが含まれ、古来から言われ 　　た滋養強壮効果は本当のこと。 　　ＤＨＥＡは更年期障害や心臓病に良い。 　・精神力の低下（気虚）を防止・回復する。（２回目の放送にて） 【健康効果を高める食べ合わせ】　→　山芋＋卵＋マグロ＋シソ　 　・つまり、やまかけにきざんだシソをのせれば良い！ 滋養農園の各種山芋を使用、ＴＶロケにリンク

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