山

芋

料

理

▼懐石▼やまいもづくし

　　　

ソフトクリームは器から盛り上がってる。器から盛り上がっている「とろろ」って食べたことある・・？

採 り た て 食 材 ＊ と ろ ろ 亭 ☆ い ら っ し ゃ い ま せ ☆ 田 舎 心 ゆ と り 旅 　　▼懐石▼ やまいもづくし 　＜２０００円コース＞ 　＜３０００円コース＞ 　 夜は3000円のみ 　　【こだわり】 ＊４品種の山芋 ＊蕎麦粉１００％ ＊山採りの山菜 ＊滋養農園の 　 コシヒカリ ＊特製けんちん汁 ＊自家製の漬物 お店への地図	＊	一日１組のお客様　 昼食に１組 １組が２〜８名様まで。 　◇◆◇◆【献立・全１１品】◇◆◇◆ 　 ・麦飯とろろ・とろろ蕎麦 ・磯辺揚げ　 　 ・とろろ入り厚焼き卵・香の物， 　 ・千切り（胡麻ダレソース） 　 ・季節の野菜天ぷら・，けんちん汁， 　 ・デザート（抹茶ゼリー） 　 ・別途注文にてムカゴご飯もあります。 　 ◇◆◇◆使用する山芋◇◆◇◆ とろろ＝じねんじょ，磯辺揚げ＝滋養丸， 卵焼き・お吸物＝大和芋，千切り＝長芋 　 ◇◆◇◆現在の山菜◇◆◇◆ きのこ，山うど，山ミツバ，真竹の子 　 　◇◆◇◆お部屋◇◆◇◆ 築１４０年の母屋・中座敷でお食事です。
■毎年、３月〜５月末まで農作業（山芋の植付け）のために「とろろ亭」はお休み。 ■亭主も女将も還暦を過ぎました。１組が８名様まで、夕食もお客様を取りません。

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●以下をコピー／メールに添付／ご記入／ご予約メール
　　 ■□■□■□■『やまいもづくし懐石』ご予約フォーム■□■□■□■
１）食　事　の　日：
２）ご到着の時間：
３）代表者ご氏名：
４）電　話　番　号：
５）　人　　　　数　：
６）コースの指定 ：
■□■□■□■□■□■□■＜ここまで＞■□■□■□■□■□■

都心から車で２時間＜山芋掘り体験＞＋＜やまいもづくし懐石＞＋＜温泉＞ 滋養農園で山芋掘り体験＋やまいもづくし懐石料理 南河内町「ふれあい館」でデラックスな温泉に入ろう（入浴料金３００円） ＜陶器の町”益子”＞＋＜やまいもづくし懐石＞ 益子観光の行き帰り（国道２９４号）には山芋料理をご賞味下さい

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◇◆「とろろ亭」がＴＶ出演◆◇ テレビ東京（１２ｃｈ） 土曜スペシャル 「自給自足のレストラン」 ロケ日：９９年１１月４日 同行タレント：阿藤 海氏 放映日：９９年１２月４日 放映時間：20時30分より

◆◇◆「とろろ亭」がＴＶ出演◆◇◆ 日本テレビ（４ｃｈ） みのもんた”おもいっきりTV” 「山芋の効能について」 ロケ：’2000年11月18日 放映日：’200011月21日 放映時間：１３時２分より
滋養農園の自然薯（じねんじょ）は７っのＴＶ番組に出演しています。

山芋料理を始めませんか・・	・本格的な山芋料理法を指導します。 ・山芋の保存法も指導します。 ・貴重品の”じねんじょ”ほか各種山 　芋を滋養農園が提供します。
飲食店様・食のベンチャー様・開店希望者様
委託栽培（年間購入契約） 桜が咲く頃に山芋を植え付けますが、この頃までに委託栽培契約をいただきますと 仲間価格で販売が可能です。大型の保冷庫がありますので通年出荷が可能です。